全自动炒籽机又称滚筒式炒籽机(炒锅)是榨油机设备中的必备机器。炒籽机可分为滚筒式炒籽机和蒸汽炒籽机两种.滚筒式炒籽机，炒料均匀容易控制。电机装有正、倒转控制器，温度调节器，方便炒料和出料。适用菜籽、油葵、花生果、板栗的炒制。ZG80、150型全自动炒籽机，该炒锅在选材和制造上与MFZG150型炒锅基本相同，唯有区别的是，它便于观察原料在炒锅内的成熟程度，未完全密封。ZG80、150型炒锅配套与我公司生产的各型油机，客户可根据各自的需要进行配套，适用范围与MFZG150型相同。

　　全自动炒籽机简称炒锅：是榨油工艺配置中的优选辅机。三分压榨七分炒料，所以提高榨油工艺技术选用什么样的炒籽机更为关键;封闭式炒籽机是利用油料自身的水分产生的蒸汽使油料边蒸边炒，软化植物纤维素，阻止油料部分高温碳化，使榨油过程减少冒渣量，提高出油率，油质更清亮，可对同等原料同温度控制，炒料时间长也不会担心油料炒糊现象，降低了炒籽技术的硬化程度，使用封闭式炒锅，人人都是榨油行家。

　　1.
芝麻炒籽机：入榨前将籽炒呈咖啡色为佳，(观察仁色用手把皮捏开)，有爆裂现象，炒籽时保持两头小火，中间大火。入榨温度140-150℃，水份1-1.2%,饼为长条形状。

　　2.
菜籽炒籽机：先用大火猛炒至菜籽烫手，有爆炸响声为止，再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色，入榨时菜籽温度120-130℃，水份1-1.5%，饼厚0.8-1.5mm，呈小片状，棕红色。

　　3.
花生仁炒籽机：炒籽前，将花生仁浸湿一遍，炒籽过程中，将仁炒至八成熟，用手捏，达到仁、皮分离，仁呈淡黄色，温度130℃左右，水份1-2%，饼厚0.7-1.2mm，饼呈长条皱纹状，出油顺畅。

　　4.
棉籽仁炒籽机：入榨前将油料炒至淡黄色，温度120-130℃，水份1.5-2.5%，饼厚1-1.5(南方、北方的含水份不一，适当掌握水份)。

　　80-100℃，水份6-8%，每一遍饼厚1.5-2mm，第二遍饼厚0.7mm，但两遍榨时产量会有所下降。

　　5. 向日葵炒籽机：原料要先精选，炒籽前把原料水浸一下，中火炒籽，入榨温度120-130℃，水份1-2%。

　　6. 大豆炒籽机：入榨前炒到爆裂可食，温度120-130℃，水份1.5-2.8%，饼厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的
　　饼料过焦，使其蛋白质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法，将大豆炒至六、七成熟，入榨温度

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